Individuelle Ernährungsberatung - zur Vermeidung von Mangel- und Fehlernährung

- Anamnese der Ernährungs- und Lebenssituation - Motivations- und Bedürfnisananlyse - Vereinbaren von Beratungszielen - erarbeiten von individuellen Maßnahmen zum Ereichen der Teilziele - Informationsvermittlung - Vereinbarung zu weiteren Beratungseinheiten - Zusammenstellen von Informationsunterlagen -Abschlussgespräch

- individuelles Gespräch mit Einsatz von: - Thementischen - Moulagen, Verpackungen, Lebensmittelkarten - Einsatz von Beratungsmaterialien (Ernährungspyramide, Trinkprotokoll, Ernährungstagebuch, Tellerebene, Kometenzrucksack) -

Hauptziel ist es, die Motivation und Handlungskompetenz der Teilnehmenden zu einer eigenverantwortlichen und nachhaltigen Umstellung sowie eines individuellen gesundheitsförderlichen Ernährungs- und Bewegungsverhaltens zu stärken ebenso findet eine bedarfsgerechte sowie klima- und umweltfreundliche Ernährung einschließlich eines sicheren Umgangs mit ernährungsrelevanten Informationen nach den jeweils aktuellen DGE Beratungsstandards

Erwachsene mit ernährungsbezogenem Fehlverhalten ohne psychische (Ess)störungen