Die bedarfsgerechte individuelle Ernährungsberatung richtet sich an Menschen die durch eine gesunde ausgewogene Ernährung Krankheiten vorbeugen möchten.Mit Hilfe eines Ernährungsprotokolls wird durch Selbstbeobachtung des Ess und Trinkverhaltens der Teilnehmer auf Fehl oder Mangelernährung hingewiesen.Diese sollen dann im Laufe der Ernährungsberatung Schritt für Schritt verbessert/ korrigiert werden, um langfristig gesund zu bleiben und um Stoffwechselerkranungen zu vermeiden.
3 x 60
Min.
120,00 €
40,00 €
pro Einheit
Ab 18
Jahre
Nein
Ernährungsumstellung in mehreren Schritten
durch Selbstbeobachtung. (Führen eines 7 tägigem Ernährungsprotkolls)
1.Grundlagen der gesunden Ernährung
2.Gesund mit Gemüse, Obst und Vollkornprodukten
3.Tierische Lebensmittel und Fett mit Verstand verzehren
Einstieg
-Thematischer Einstieg (evtl. Verkostung, Befindlichkeitsabfrage oder Leerverpackungen auf dem Tisch)
-Rückblick auf die letzte Beratungseinheit(Erfahrung durch Führen des Ernährungsprotkolls)
Hauptteil
-Überblick über den Stundenverlauf
-Fachinformation zur jeweiligen Lebensmittelgruppe und Zusammenhang zur gesunden Ernährung unter Zuhilfenahme der Ernährungspyramide
-Selbstreflextion des eigenen Ernährungsverhalten durch das geführte Ernährungsprotokoll (Markierung der jeweiligen LM-Gruppen mit verschiedenen Farben)
-Einordnung verschiedener Lebensmittel einer Lebensmittelgruppe in günstig/ungünstig) durch AID Lebensmittelkärtchen
-Zielsetzung bis zur nächsten Beratungseinheit (was aus dem Vermitteltem Wissen wird bis zum nächtsen mal umgesetzt)
Terminvereinbarung
Verabschiedung
Selbstbeobachtung
Wissenvermittlung durch Lehrgespräch
Realistische Zielsetzungen
Genusstraining
Teilnehmerkorrektur beim Einschätzen des Gesundheitswertes verschiedener Lebensmittel
"Rezeptentschärfung"
-Motivativation des Teilnehmers eine gesundheitsfördernde Ernährungsweise in Komination mit Bewegung in den Alltag zu integrieren und nachhaltig beizubehalten
-durch langfristige Umstellung der Ernährungs und Bewegungsgewohnheiten sollen Krankheiten vermieden werden
-Selbstbeobachtung/Einschätzung des Ess und Trinkverhaltens, daduch Stärkung des Selbstbewußtseins
-Kennenlernen und abschätzen von Portionsgrößen
-Einschätzung und Beurteilung von Lebensmitteln nach dem Gesundheitswert,
-Kennenlernen der DGE Regeln unter zuhilfe Nahme der Ernährungspyramide
-Kennenlernen von fettarmen und Nährstoffschonenden Zubereitungsmethoden
-Vermittlung des Zusammenhangs und der Wichtigkeit zwischen gesunder Ernährung und Bewegung
Gesunde Versicherte mit ernährungsbezogenem Fehlverhalten, jedoch ohne bestehende Vorerkrankungen des Stoffwechsels oder psychische Essstörungen