"Onlinekurs: Stressfrei zum Wunschgewicht" - Der videobasierte Selbstlernkurs zur gesunden Ernährung

• Motivation und Befähigung zu einem bedarfsgerechten, gesundheitsfördernden Ernährungs- und Bewegungsverhaltens • Wissensvermittlung zu Mahlzeitenrhythmus, Portionsgrößen, Lebensmittelauswahl, Alternativen zu Sahne und ähnlichen ungünstigen Lebensmitteln, Folgen ungesunder Ernährung, Jojo-Effekt, Grundlagen der Gewichtsabnahme und – stabilisierung, Ursachen und Folgen von Übergewicht • Trainieren eines verbesserten Einkaufs- und Zubereitungsverhaltens • Erlernen eines verbesserten des Ess- und Bewegungsverhaltens • Erkennen und Verändern situationsabhängigen Essverhaltens • Hunger, Appetit und Sättigung einschätzen lernen • Persönliche Ziele setzen • Hausaufgaben

• Inhalte und Aufgaben sind videobasiert • Quiz und offene Fragen am Ende jeder Einheit • Kommunikation erfolgt vorwiegend per Mail (auch telefonisch möglich) • Überprüfung und Rückmeldung zu den Antworten der Teilnehmer • Kommunikationsquote: mindestens 40 Minuten durch eine Fachkraft • Fragen der TeilnehmerInnen werden binnen 24 Stunden durch eine Fachkraft (Lisa Wiesenmüller) beantwortet (per Mail oder wenn gewünscht telefonisch) • selbstständiges Erarbeiten mit Hilfe von fotografierten Lebensmittelattrappen und Produktverpackungen, der Ernährungspyramide, Einkaufstraining, Arbeitsblätter, Tellermodellen, selbst erarbeiteten Austauschlisten • Praktische Integration des Erlernten in den Alltag • praktische Übungen in Form einer videobasierten Lehrküche, Achtsamkeitsund Genussübungen • Verhaltensorientierte Beratung • weiterführende Gesundheits- und Quellenangabe zur weiteren Vertiefung des Gelernten

Integration eines gesundheitsförderlichen Lebensstils in den Alltag • Verbesserung des Ess-, Einkaufs- und Ernährungsverhaltens • Stärkung der Motivation und Handlungskompetenz zu einer eigenverantwortlichen, nachhaltigen Umstellung auf eine individuell bedarfsgerechte Ernährung entsprechend den Empfehlungen der DGE • angemessene Gewichtsreduktion und -stabilisierung • Stressreduktion als Ansatz gegen das Hüftgold • Anleitung zu mehr Achtsamkeit und Genuss, • Vermeiden von Vitamin-, Mineralstoff-, und Makronährstoffmängeln • Motivation zu mehr Bewegung und einem aktiveren Alltag 2/11 Stand: 30.05.2021• Körpersignale wie Hunger, Appetit und Sättigung besser einschätzen lernen • Eigenständige Gestaltung eines bedarfsgerechten, gesundheitsfördernden Ernährungs-, Bewegungs- und Einkaufsverhaltens • Nachhaltige Änderung des Lebensstils • Stärkung persönlicher Ressourcen • flexible Verhaltenskontrolle • Vermeidung von emotionalem Essen, Jojo-Effekt und Heißhunger

Personen mit ernährungsbezogenem Fehlverhalten, Personen mit einem BMI >= 25 bis < 30 (BMI >= 30 bis < 35 nur nach ärztlicher Rücksprache) ohne behandlungsbedürftige Erkrankungen des Stoffwechsels oder psychische (Ess-) Störungen