„Rundum gut versorgt“ – Ausgewogen essen zur Vermeidung von Fehlernährung

Analyse der aktuellen Nährstoffzufuhr mittels einer Ernährungssoftware, Motivation und Befähigung zu einem bedarfsgerechten, gesundheitsfördernden Ernährungsverhalten, Wissensvermittlung zu Lebensmittelauswahl, Mahlzeitenrhythmus und Portionsgrößen, Trainieren eines verbesserten Einkaufs- und Zubereitungsverhaltens unter Einbeziehung des sozialen Umfelds und unter Berücksichtigung der Alltagssituation, Trainieren einer flexiblen Verhaltenskontrolle, Erlernen eines verbesserten des Ess- und Bewegungsverhaltens, Hunger, Appetit und Sättigung einschätzen lernen, persönliche Ziele setzen, Hausaufgaben

Analyse der Nährstoffzufuhr, selbstständiges Erarbeiten mit Hilfe von Lebensmittelattrappen und Leerverpackungen, der Ernährungspyramide, Arbeitsblättern, praktische Integration des Erlernten in den Alltag, Ernährungsprotokolle, Gedächtnisprotokolle, verhaltensorientierte Beratung

Motivation zu einem gesundheitsförderlichen Bewegungsverhalten, Verbesserung des Ess- und Ernährungs-, Einkaufs- und Kochverhaltens, Stärkung der Motivation und Handlungskompetenz zu einer eigenverantwortlichen, nachhaltigen Umstellung auf eine individuell bedarfsgerechte Ernährung entsprechend den Empfehlungen der DGE, Vermeiden von Vitamin-, Mineralstoff-, und Makronährstoffmängeln, Körpersignale wie Hunger, Appetit und Sättigung besser einschätzen lernen, eigenständige Gestaltung eines bedarfsgerechten, gesundheitsfördernden Ernährungsverhaltens, nachhaltige Änderung des Lebensstils, Stärkung persönlicher Ressourcen, flexible Verhaltenskontrolle

Personen mit einem ernährungsbezogenem Fehlverhalten ohne psychische (Ess-) Störungen, gesunde Versicherte, die Interesse an einer ausgewogenen, nährstoffbedarfsdeckenden Ernährung haben