Der Kurs motiviert zur ausgewogenen und bewussten Ernährung unter Berücksichtigung der individuellen Bedürfnisse. Die Klienten erfahren, was man unter gesunder Ernährung versteht und wie man diese im Alltag unter Berücksichtigung der jeweiligen Lebensumstände umsetzen kann. Dabei geht es nicht nur um allgemeine Ernährungsempfehlungen gemäß Standard DGE, sondern es können auch individuelle Fragenkomplexe vertieft werden, z.B. Ernährung im Berufsalltag,in besonderen Lebensphasen (Schwangerschaft/Stillzeit,im Alter, beim Sport, vegetarischen/veganen Ernährungsweise. Die Bedeutung einer ausgewogenen Ernährung für die Gesundheit und zur Vermeidung ernährungsbedingter Erkrankungen wird ebenso thematisiert wie die Sensibilisierung für einen gesunden Lebensstil, ausreichend Bewegung und Entspannung. Alltagstaugliche Umsetzungshilfen und Tipps unterstützen die Ernährungsumstellung. Die 3 Kursstunden bauen thematisch aufeinander auf und schließen mit einer individuellen Umsetzungs-Aufgabe ab.
3 x 60
Min.
280,00 €
93,33 €
pro Einheit
Ab 18
Jahre
Nein
Beratungskonzept in 3 Stundeneinheiten
1. Allgemeine Grundlagen und Ziele. Vertiefung: Bedeutung Trinken und Obst & Gemüse
2. Optimierung der individuellen bedarfsgerechten Ernährung. Vertiefung Fette und Vollkorn
3. Stabilisierung der Ernährungsumstellung. Vertiefung Gewohnheiten und Etikettenkunde/Lebensmittelkennzeichnung
Aufbau jeder Kursstunde
1. Einstieg thematisch/themenbezogen
2. Zielfindung bzw.Rückblick: Aktuellen IST-Zustand/Befindlichkeit erfassen. Ziele mit Hilfe Modertionskarten, "Was ist gelungen" mit Arbeitsblatt "Mein nächster Schritt"
3. Überblick Stundenverlauf anhand Flipchart: Ziel, Inhalte (warum beschäftigen wir uns mit Thema
4. Fachlicher Input gemäß Stundenverlauf
5. Vertiefung anhand Aufgabe, z.B. gemeinsame Auswertung Ernährungstagebuch, Arbeit mit aid-Medienpaketen, Ernährungspyramide, Verkostung, Etikettenkunde, Anschauungsmuster...
Auswertung und Reflexion der Aufgabe, ggf. mit fachlicher Ergänzung bei noch offenen Fragen
6. Empfehlungen und Vorhaben für nächste Beratungsstunde ausformulieren lassen ("Mein nächster Schritt")
7. Abschluss mit Feedback zu Inhalt, (Lern-)Erlebnis, Motivation, Ausblick auf nächste Stunde
8. Weitergehende Informationsmaterialien, Bücher, Rezepte, ggf. give away
Die Beratungsstunden umfassen kognitive, emotionale und verhaltensorientierte Aspekte:
- Informationsvermittlung durch Impulsvortrag an Moderationswand/Moderationskarten
- Informationsvermittlung über Power-Point-Kurz-Vortrag
- Informationsvermittlung über zusammengestellte Infomappe mit relevanten Inhalten
- Übungen/Informationsvermittlung spielerisch (Tellerprinzip, Mahlzeitenkarten, Ernährungspyramide Tischsystem, Quizzfragen
- Beratungsgespräch (Techniken Fragestellung, Moderationstechniken)
- Zielfindung und realistische Zielsetzung
- Selbstbeobachtung (z.B.Ernährungstagebuch)
- Flexibel Kontrolle
- Motivationsmethoden
- Emotionale Interventionen
- Genusstraining und Kostproben
- Anschauungsmuster
- Umsetzungshilfen
- Auswertungen/ Empfehlungen (z.B. Ernährungstagebuch nach DGExpert)
- Das Hauptziel dieses Präventionskurses ist die Motivation der Teilnehmenden zu einem gesundheitsfördernden Ernährungs- und Bewegungsverhalten zu fördern.
- Vermittlung von Ernährungswissen entsprechen den Regeln der DGE (vollwertige ausgewogenen Ernährung)
- Erlernen und Praktizieren von günstigen Essverhaltensweisen und Ernährungsgewohnheiten
- Motivation zur Bewegung
- Flexible Kontrolle bzw. Begleitung der Umsetzungsschritte
- Sensilbilisierung für einen gesunden Lebensstil
- Steigerung der Lebnsqualität
- Stärkung und Motivation zur eigenveranwortlichen Ernährungsweise
- Reduktion von Risikofaktoren
- Erhalt der physischen und psychischnen Gesundheit
- Stärkung der Eigenverantwortung und Selbstwirksamkeit
Versicherte mit ernährungsbezogenem Fehlverhalten ohne psychische (Ess-)Störungen