Coole Kids - essen mit Grips (Part 1) Individuelle Einzelberatung zur Vermeidung von Fehlernährung

Die Inhalte des Konzepts basieren auch auf verhaltensorientierten Maßnahmen, die zum Ziel haben nachhaltig zu einer vollwertigen Ernährungsumstellung beizutragen und der praktischen Umsetzung des, in den Beratungseinheiten, vermittelten Ernährungswissen in den Alltag. Die Ernährungsempfehlungen, sowie Koch-und küchentechnische Tipps, basieren auf den Empfehlungen von Optifast - einer optimierten Mischkost für Kinderernährung vom FKE. So wird den Eltern als auch den Kindern die Optimix Pyramide sowie das Optifast-Portionen-Modell nahegebracht. Basis für die Nährstoffzufuhr (Makro-und Mikronährstoffe )bilden die DACH Referenzwerte. Das Thema Bewegung wird thematisiert, dabei gibt es für die Familien Material, welches sie Zuhause nachhaltig bearbeiten können. Motivation und Eigenkompetenz sollen die nachhaltige Ernährungsumstellung mittels flexibler Verhaltenskontrolle fördern.

Die Methoden zur Umsetzung der Inhalte, umfassen eine ausführliche Anamnese, das Führen eines Ernährungs Tagebuches und Auswertung von diesem. Das Ganze wird mittels eines vortragenden oder fragend- entwickelnden Gesprächs ermittelt. Ebenso bilden Arbeitsbögen für zu Hause und die Vereinbarung von Zielen eine Grundlage um eine nachhaltige Ernährungsumstellung zu fördern. So gibt es Material für die Familienregeln zur Festigung und Stärkung des Projektes “Ernährungsumstellung”.

Das Konzept zur Vorbeugung von Fehl-und Mangelernährung hat zum Ziel chronischen Erkrankungen, die ernährungsabhängig sind, durch individuelle präventive Ernährungsberatung vorzubeugen.

Zielgruppen sind Personen zwischen dem 6 -12 Lebensjahr, bei denen durch eine Ernährungsumstellung einer Mangel- und Fehlernährung vorgebeugt und somit ernährungsbedingte und oder mitbedingte Erkrankungen vermieden werden können. Kinder mit unausgewogener Ernährung ohne psychischer (Ess-)Störung.