Konzept: „Gesund essen – Präventionsprinzip: Vermeidung von Fehl- und Mangelernährung“

• Förderung eines bedarfsgerechten, gesundheitsfördernden Ernährungsverhalten • Verhaltensmodifikation durch Training der flexiblen Verhaltenskontrolle • Motivation zum aktiven Bewegungsverhalten • Einübung des verbesserten Koch- und Einkaufsverhalten unter Beachtung des sozialen Umfeldes sowie der individuellen Alltagssituation

- Einzelgespräch - Wissensvermittlung anhand von Dokumenten - praktische Übungen - Tipps für Zuhause

Die TeilnehmerInnen erlenen unter Berücksichtigung ihrer individuellen Ressourcen ein gesundheitsförderndes Ernährungs- und Bewegungsverhalten, das sie in ihrem Alltag umsetzen und nachhaltig etablieren können. Durch das Vermitteln einer gesunden Ernährungsweise und Stärkung der persönlichen Kompetenzen auf Grundlage der jeweils aktuellen Referenzwerten für Deutschland, lebensmittelbezogenen Empfehlungen und den DGE-Beratungs-Standards bzw. Empfehlungen der FKE sind die TeilnehmerInnen nach Beenden des Kurses in der Lage, sich langfristig bedarfsgerecht zu ernähren. Dies wird durch folgende Teilziele erreicht: • Vermittlung von Wissen über eine gesunde, bedarfsgerechte Ernährung und ein aktives Bewegungsverhaltens • Förderung einer abwechslungsreichen und ausgewogenen Ernährung • Erkennen und Verändern von Ernährungsverhaltensmuster • Erlernen von neuen, gesunden Ernährungsweisen mit Stärkung der Koch- und Einkaufskompetenz • Förderung für die Umsetzung des gelernten Ernährungswissen im Alltag

Junge Erwachsene und Erwachsene mit ernährungsbezogenen Fehlverhalten ohne behandlungsbedürftige Erkrankungen des Stoffwechsels oder psychische (Ess) Störungen. Das Individualangebot richtet sich insbesondere an berufstätige Personen mit Arbeitszeiten, die eine regelmäßige Teilnahme an einem Kurs verhindern, sowie an Personen mit einer hohen zeitlichen Beanspruchung.