Der Ernährungskurs umfasst 8 Kursstunden (a`60 Minuten) und ist für Personen geeignet, die durch eine abwechslungsreiche, gesunde Ernährung ihr Körpergewicht reduzieren und anschließend langfristig halten möchten.
Im theoretischen Kursteil werden vom Kursleiter Informationen zu einer ausgewogenen Ernährung, geeignete Mahlzeitenzusammensetzung und Portionsgrößen vermittelt.
Die Kursteilnehmer nehmen ihre eigenen Ess-, Trink- und Bewegungsgewohnheiten genauer unter die Lupe.
Ziel ist es, ungünstige Ernährungsgewohnheiten zu erkennen und diese Schritt für Schritt zu verändern. Die Teilnehmer erhalten vom Kursleiter Tipps für die Umsetzung in den Alltag.
Durch praktische Übungen in den Kursstunden, sowie wöchentliche Aufgaben hat jeder Teilnehmer die Möglichkeit, das neu erlernte Wissen einzuüben.
Ein gemeinsames Einkaufstraining erleichtert die Umsetzung in den Alltag.
Die Ernährungsempfehlungen sind alltagstauglich und für alle gesunden Familienmitglieder geeignet.
8 x 60
Min.
80,00 €
10,00 €
pro Einheit
Ab 18
Jahre
Ja
Gewicht beurteilen und Ziele bestimmen, Ursachen und Folgen von Übergewicht, Bewegung
Wie viel und was kann und sollte ich am Tag essen und trinken?
Ernährungspyramide, Portionsgrößen und Mahlzeitenzusammensetzung, Flüssigkeitszufuhr
Höhe und Qualität der Fettzufuhr
Kohlenhydrate, Obst / Gemüse, Ballaststoffe
Zucker
Dickmachende Gewohnheiten, Gewichtsstillstand, Wie geht es nach dem Kurs weiter?
Einkaufstraining
Die Ernährungsempfehlungen erfolgen auf den aktuellen wissenschaftlichen Richtlinien der
„Deutschen Gesellschaft für Ernährung“ (DGE).
Weitere Quellen: Deutsche Adipositas-Gesellschaft (DAG) e. V., Bundeszentrum für Ernährung (BZfE) -> alt: aid
Kurzvortrag, Info durch Kursleiter, Einzelarbeit, Partnerarbeit, Gruppenarbeit, Kursleiter-Kursteilnehmer – Gespräch, Kurztaktiges Frage- und Antwort-Verfahren, Gewichtskurve führen, Bestimmung der Parameter, Darstellung anhand von Bildern, Arbeit mit Bildern
Anleitung zur richtigen Ausführung der Hausaufgabe, Reflexion des Ess-, Trink- und Bewegungsverhaltens,
Pyramidendarstellung mit Wandsystem, Teilnehmer ordnen eigenständig Lebensmittel der Ernährungspyramide zu
Mahlzeitenzusammensetzung: Darstellung durch Lebensmittelkarten auf Tellern
Zurufabfrage, Kursleiter-Vorführung, Anschauen-Verstehen-Besprechen, nachdenken – besprechen- aufschreiben
Gemeinsame Auswertung, Besprechung / Anleitung, Sinnesübung, Ideensammlung, Übungsaufgaben
Richtiges ablesen und verstehen von Nährwertangaben und Zutatenlisten, Zuckerratequiz
Erarbeitung von Lösungsvorschlagen
Besprechung der Rezepte, Zubereitung und Verkostung der Speisen, Gemeinsames Essen
Recherche und Bewertung der angebotenen Lebensmittel
gesundheitsförderndes Ernährungs- und Bewegungsverhalten
angemessene Gewichtsreduktion und -stabilisierung
Verbesserung des Körperbewusstseins, des Selbstbewusstseins und des Selbstwertgefühls
Vermeidung von Adipositas assoziierten Erkrankungen
Erwachsene
Personen mit einem BMI ≥25 bis < 30 ohne psychische (Ess-) Störungen, bei BMI ≥30 bis < 35 und/oder Vorliegen behandlungsbedürftiger Erkrankungen des Stoffwechsels nach ärztlicher Rücksprache.