Dieser Kompakt-Kurs hilft Ihnen dabei eine vegane Ernährung bedarfsdeckend umzusetzen. Wir erarbeiten gemeinsam, welche Dinge zu beachten sind, damit dem veganen Genießen nichts im Wege steht.
Als Anstoß für die Umsetzung im Alltag probieren wir ganz praktisch „am Herd“ ausgewogen gestaltete vegane Gerichte gemeinsam aus.
Tipps zu Einkauf, Vorratshaltung und Zubereitung von Lebensmitteln runden die Inhalte ab.
8 x 45
Min.
149,00 €
18,63 €
pro Einheit
18 bis 69
Jahre
Nein
Begrüßung/Einstimmung:
In der ersten Kurseinheit: Abfrage der Erwartungen an den Kurs.
Rückblick auf vergangene Kurseinheit zur Einstimmung und zur Klärung offen gebliebener oder zwischenzeitlich entstandenen Fragen. Ggf. Warm-up Spiel.
Hauptteil/Informationsphase:
Wissensvermittlung ernährungsrelevanter Grundlagen durch unterschiedliche Methoden. Hausaufgaben zur eigenverantwortlichen Planung und ggf. Umstellung.
Folgende Themen werden behandelt Lebensmittelauswahl und Portionen nach den Standards der DGE, flexible Kontrolle bei der Ernährungsanpassung, Motivation zu mehr (Alltags-)Bewegung, gesundes und zielführendes Einkaufs- und Kochverhalten
Ausklang/Verabschiedung:
Feedbackrunde, Zielplanung von Teilzielen, Motivationsförderung, zusammenfassende Tipps und Tricks zur Umsetzung des Erlernten im Alltag, Vergabe der Hausaufgaben
In der letzten Kurseinheit: Ausfüllen der Teilnehmerfragebögen
Wissensvermittlung mittels Lehrgespräch
Folien und Anschauungsmaterial zur Visualisierung der Inhalte
Themenerarbeitende Gruppengespräche
Praktische Übungsbeispiele (Anschauungsmaterial und Arbeitsblätter)
Verhaltensorientierte Beratung in der Gruppe
Austausch in der Gruppe
aktivierende Spiele
Stärkung der Motivation und Handlungskompetenz zu einer eigenverantwortlichen und nachhaltigen Umstellung auf eine individuell bedarfsgerechte Ernährung,
Motivation zu vermehrter Bewegung im Alltag
Sich vegan ernährende oder an veganer Ernährung interessierte Erwachsene mit ernährungsbezogenem Fehlverhalten ohne psychische (Ess-)Störungen, die mittels Ernährungsanpassung ihren Gesundheitszustand verbessern wollen, um die Entwicklung von Erkrankungen aufgrund einer Mangel- und Fehlernährung zu vermeiden.