MindCarb Ernährungsprogramm - Diabetes vorbeugen und mit Genuss abnehmen. Onlinekurs

Pro Online Kurseinheit (insgesamt 8 Einheiten a 55 Minuten): Einleitung durch Willkommen mit Themenübersicht. Texthauptteil mit 6-8 Themen/Kapiteln zur Wissensvermittlung für Nahrungsbestandteile, Ernährung und Stoffwechsel hinsichtlich Entwicklung und Vorbeugung von Diabetes und Abbau bzw. Vermeiden von Übergewicht einschließlich der Regeln der DGE als Vermittlung von nachhaltiger Ernährungskompetenz für den Teilnehmer. Betreuungs- und Beratungsanteil per Video und Texten zu den gestellten Aufgaben, zum Ernährungsprotokoll, zu Verhaltensänderung bei Essgewohnheiten und Tipps dazu nebst Aufforderung zum Fragenstellen per Mail in interaktiver Manier zur Beantwortung durch Experten. Physische Stärkung bzw. Lockerung und Stressabbau durch Bewegungsanleitung oder Training, bzw. Entspannungsübung per Video zum Mitmachen. Aufgaben für die Woche zur Integration und Umsetzung des Wissensstoffes und neueren Essverhaltens in den Alltag und auch zum Reflektieren des eigenen Verhaltens anhand der Ernährungstagebücher. 8-9 Rezepte fürs praktische Umsetzen bei Mahlzeiten: 1 Frühstücksrezept plus 7-8 Rezepte für kalte bzw. warme Hauptmahlzeiten, darunter zahlreiche vegetarische Rezepte, individualisiert anhand dreier unterschiedlicher Mengenangaben für verschiedene persönliche Gesundheitszustände und Aktivitätslevel. 2 Rezepte als Video zum anregenden Nachkochen Aufforderung zum Fragenstellen mit zügiger Antwort durch unsere Experten per Mail in jeder online Kurseinheit. Nur nach Bestätigung des Teilnehmers, dass er alle Kursteile gelesen bzw. bearbeitet hat, kommt der Abschlussquizz mit multiple Choice, zur Überprüfung, ob der Kursinhalt verstanden wurde. Nur bei allen 3 richtig angeklickten Antworten kann der nächste Kurs in wöchentlichem Rhythmus freigeschaltet werden, so dass die Erfolgskontrolle und die 100% Teilnahmequote gewährleistet sind .

Online Wissensvermittlung durch medizinisch fundierte Texte einschließlich den Regeln der DGE mit ca. 6-8 Kapiteln pro Kurseinheit, didaktisch gut aufbereitet durch gute optische Gliederung und einfache, klare Sprache in den Texten und die Einladung, wesentliche Inhalte und Tabellen als (PDF) Datei herunterzuladen. Zusätzlicher Anreiz für die persönliche Bearbeitung und Mitarbeit erfolgt durch die Bereitstellung von Ernährungstagebuch Formblättern mit beispielhafter Anleitung zum Ausfüllen und einem Begleitbuch mit jeweils neuer Seite pro Kurseinheit, das die Bearbeitung der Reflexionsfragen und Aufgaben strukturiert und erleichtert. Mitmach Aufforderungscharakter durch die Bewegungs- und Entspannungsvideos Die Thematik der Änderung im Essverhalten wird anhand von Videos mit einem Diätassistenten als exemplarisches Besprechen von Ernährungsprotokollen, von Reflexionsfragen oder Tipps für typische Alltagssituationen sowie durch grundlegende Textbausteine in der Methodik des Transtheoretischen Modell durchgeführt: zuerst Bewusstwerdung, dann Vorbereitung, dann Handlungen, dann Aufrechterhaltung und schließlich Stabilisierung . Insgesamt 16 appetitmachende Kochvideos ausgewählt als besonders leckere und leicht zuzubereitende Gerichte. Mehr als 60 Rezepte und abschließender 4 Wochenplan mit alltagstauglichen, schnellen, leckeren und abwechslungsreichen gesunden Gerichten. Nur nach Bestätigung des Teilnehmers, dass er alle Kursteile gelesen bzw. bearbeitet hat, kommt zuletzt der Abschlussquizz mit multiple Choice am Ende jedes Kurses mit 3 Fragen in Multiple Choice Technik, der mit 3 richtigen Antworten erfolgreich bestanden werden muss zur Freischaltung für die nächste Kurseinheit in wöchentlichem Rhythmus. Diese Maßnahmen sichern die Erfolgskontrolle und 100% Teilnahmequote. Es wird zugesichert, dass der Kursleiter bzw. die Kursleiterin ausreichende Zeitfenster für Kontakt und Beantwortungen pro Teilnehmer bereitstellt und dabei zumindest ein Zeitfenster von 0,4 Stunden pro Teilnehmer für Rückfragen zur Verfügung steht. Die Teilnehmer ihrerseits werden gegen Ende eines jeden Kurses, wie in Stundenverlaufsplan und im Kurs selbst ersichtlich, zum Fragen Stellen aufgefordert.

Reduzierung von Diabetes Risiko und Übergewicht durch gesunde Ernährung, mehr gesundheitssportliche Aktivität und Stressabbau Weil viele chronische Krankheiten zumindest teilweise durch ungesunde Ernährung verursacht sind, soll und kann mit der Anleitung zu gesundheitsförderndem Essverhalten, Anleitung zu mehr Bewegung und Stressabbau Prävention gemacht werden. Das gilt insbesondere für Stoffwechselkrankheiten wie den mit wachsender epidemiologischen Bedeutung zunehmenden Diabetes mellitus Typ 2 und auch Krankheiten des Herz-Kreislaufsystems. Weil das Risiko für diese Krankheiten bei Übergewicht steigt, zeigt in diesem Zusammenhang gerade die Zunahme von Übergewicht und Adipositas auf mehr als die Hälfte der Bevölkerung den dringenden Bedarf an präventiven Maßnahmen für ein gesundheitsförderndes Ernährungs- wie auch Bewegungsverhalten. Dies wird im Kurs mithilfe folgender 4 Ebenen bzw. Maßnahmen umgesetzt: Stärkung von 1. Kompetenz, 2. psychischen und 3. physischen Ressourcen sowie 4. Tipps für alltagstaugliches Einkaufs-, Koch- und Essverhalten durch: 1. Wissensvermittlung auf wissenschaftlich etablierter Basis einschließlich der Regeln der DGE zum Zusammenhang von Essen und gesundem Stoffwechsel zur Motivierung zu einer Diabetes Typ 2 vorbeugenden und Übergewichts reduzierenden gesünderen Ernährung unter nachhaltiger, abwechslungsreicher und sättigender Kost 2. Eine Änderung des Essverhaltens wird nach dem Transtheoretischen Modell in sämtlichen Kurseinheiten in interaktiver Weise in machbaren kleinen Schritten rund um Essens-bezogene Gewohnheiten zusätzlich zu attraktiven Rezepten und Videos, auch angeleitet mit Diätassistentenvideos, angeregt, bearbeitet und geübt 3. Anleitungen zu mehr gesunder Bewegung, Muskeltraining und Stressabbau durch Experten Videos zum Mitmachen in sämtlichen Kurseinheiten 4. Texte und herunterladbare Informationen zu cleverem gesunden Einkaufen sowie 66 Rezepte für alle Tages- und Jahreszeiten für die selbst zubereitete, leckere, preiswerte und schnelle Küche, häufig auch vegetarisch, mit 16 zum Nachmachen anregenden Kochvideos werden insgesamt den Teilnehmer befähigen zu nachhaltiger Veränderung seiner Essgewohnheiten im Sinne eines gesunden Lebensstils, der Diabetes und Übergewicht mit den daraus resultierenden Krankheiten vorbeugt. Der Gewinn für den Teilnehmer liegt in: 1) mehr Genuss beim Essen durch die hierzu erfolgten Tipps 2) den nun verstärkten natürlichen Regulierungsgefühle Sättigung und Hunger, die wieder ein Bewusstsein für das natürliche Essverhalten aufbauen lassen, 3) den abwechslungsreichen Mahlzeiten, die Sättigung für vier bis zu sechs Stunden verursachen, 4) der Vermeidung strikter Verbote, so dass Lieblingsgerichte in maßvoller Menge beibehalten werden können. 5) Als sehr geschätzter Gewinn geht mit dem gesundeten Stoffwechsel dann auch eine erhöhte Leistungsfähigkeit und damit Lebensqualität einher, was wiederum für Nachhaltigkeit motiviert.

Versicherte mit BMI >= 25 bis < 30 (BMI >= 30 bis < 35 nur nach ärztlicher Rücksprache) ohne behandlungsbedürftige Erkrankungen des Stoffwechsels oder psychische (Ess-) Störungen. Der Teilnehmer muss eine entsprechende Bestätigung abgeben, dass er diese Kriterien erfüllt, um den Kurs überhaupt buchen zu können.