Gesunde Ernährung für Jugendliche (individuelle Ernährungsberatung)
Die Ernährungsberatung „Gesunde Ernährung für Jugendliche“ umfasst 3 Beratungsstunden (a`60 Minuten). Sie richtet sich an Jugendliche zwischen dem 13. und 17. Lebensjahr.
Eine ausgewogene, bedarfsgerechte Ernährung ist wichtig für die Gesunderhaltung und für das Wohlbefinden.
Im theoretischen Kursteil werden Informationen zu einer ausgewogenen Ernährung, geeignete Mahlzeitenzusammensetzung und Portionsgrößen vermittelt. Der Jugendliche nimmt die eigenen Ess- und Trinkgewohnheiten genauer unter die Lupe.
Ziel ist es, ungünstige Ernährungsgewohnheiten zu erkennen und diese Schritt für Schritt zu verändern.
Durch Übungen und Aufgaben kann das neu erlernte Wissen eingeübt werden.
Die Ernährungsempfehlungen sind alltagstauglich und für alle gesunden Familienmitglieder geeignet.
Der Jugendliche und die Eltern erhalten Informationsmaterialien (Zusammenfassung von jeder Unterrichtseinheit, Tipps für die Umsetzung der Ernährungsempfehlungen, Rezepte, …).
3 x 60
Min.
180,00 €
60,00 €
pro Einheit
13 bis 17
Jahre
Ja
- Förderung einer bedarfsgerechten, gesundheitsfördernden Ernährungsverhaltens
- Verhaltensmodifikation durch Training der flexiblen Verhaltenskontrolle
- Einüben des verbesserten Koch- und Einkaufsverhaltens unter Einbeziehung des sozialen Umfelds und Berücksichtigung der Alltagssituation
- Wissensvermittlung über eine gesunde Ernährung
- Selbstreflexion des bisherigen Ernährungsstil(Anpassung/ Umstellung der Ernährung)
- Motivation zu einer gesundheitsbewussten Ernährung
- Höhe und Qualität der Fettzufuhr, Höhe und Qualität der Kohlenhydratzufuhr (zu hoher Zuckerverzehr, zu geringe Aufnahme an Ballaststoffen)
- Versorgung mit Calcium und Jod, ausreichende Flüssigkeitszufuhr mit energiefreien/-armen Getränken
Kurzvortrag, Info durch Berater, Einzelarbeit, Kurztaktiges Frage- und Antwort-Verfahren, Arbeit mit Bildern, Anleitung zur richtigen Ausführung der Hausaufgabe, Reflexion des Ess-, Trink- und Bewegungsverhaltens, Pyramidendarstellung mit Wandsystem, Teilnehmer ordnet eigenständig Lebensmittel den Lebensmittelgruppen zu, Mahlzeitenzusammensetzung: Darstellung durch Lebensmittelkarten auf Tellern
Anschauen-Verstehen-Besprechen, Nachdenken – Besprechen- Aufschreiben
Gemeinsame Auswertung, Besprechung / Anleitung, Ideensammlung, Übungsaufgaben
Richtiges ablesen und verstehen von Nährwertangaben und Zutatenlisten, Zuckerratequiz, Erarbeitung von Lösungsvorschlägen
Auf Wunsch: Zubereitung von Speisen, Einkaufstraining: Recherche und Bewertung der angebotenen Lebensmittel
Hauptziel ist, die Motivation zu einem gesundheitsförderlichen Ernährungs- und Bewegungsverhalten zu stärken.
Vermeidung von Folgeerkrankungen durch ungünstiges Essverhalten.
Erlernen eines gesundheitsbewussten Ernährungsverhaltens (unter Einbeziehung der Eltern).
Verbesserung des Ess- und Ernährungsverhaltens
Stärkung der Motivation und Handlungskompetenz zu einer eigenverantwortlichen, nachhaltigen Umstellung auf eine individuell bedarfsgerechte Ernährung
Umstellung der Ernährung nach den jeweils aktuellen Empfehlungen des FKE und der DGE- Beratungsstandards
Eigenständige Gestaltung eines bedarfsgerechten, gesundheitsfördernden Ernährungsverhaltens
Nachhaltige Änderung des Lebensstils
Jugendliche im Alter von 13 – 17 Jahren
Jugendliche ohne behandlungsbedürftige Begleiterkrankungen (z. B. Diabetes Typ 1)
Jugendliche ohne psychische (Ess-) Störungen